お疲れさまです、ちさき（@chisaki_w）です。
そば粉のガレットって、女子のためにある食べ物ですよね。
- クレープは小麦粉だけど、ガレットはそば粉でなんとなくヘルシー
- 野菜がこんもりとのっているから、たくさん食べても罪悪感がない
って錯覚しやすいと思いませんか？私だけ？ｗｗ
- 神楽坂のガレットランチへわざわざ食べに行く
- 女子会でガレットのお皿1人1枚もってみんなで自撮り
- 「クレープよりヘルシーだから、デザートガレット食べちゃおう」と追加オーダー
経験したこと・・・・ありますよね？（強制）
そんな女子のためのガレットをテラスで、ゆっくり味わえる、ヴァンヴェールさんについて書いていきます。
目次
そもそもガレットってなに？
ざっくり言うと、そば粉でできたクレープ。
ただクレープみたいに丸めて食べるわけではなくて、生地がお皿に畳まれてるか、折られて、野菜やお肉と一緒フォークとナイフで食べます。
フランス北西部、ブルターニュ地方の一般家庭で日常的に食べられている料理の一つです。ブルターニュ地方は痩せた土地がら小麦よりソバの栽培が盛んで、農家でそば粉と卵、水を混ぜフライパンで焼いたのが始まりと言われています。実はデザートで食べる小麦のクレープより歴史が古いそうです。今ではパリはもちろんフランス国内のクレープリー（専門店）で手軽に食べられています。
（公式HPより引用）
そば粉のガレットのお店ヴァンヴェールさんとは
場所
住所：長野県上高井郡小布施町小布施34-8
☎：026-247-5512
東京からのアクセス
車で3時間ほどかかります。（小布施の公営駐車場が観光スポット密集地内にあるので、そちらに停めるのが便利です）新幹線の場合は、北陸新幹線で長野駅まで乗車。長野駅で長野電鉄へ乗り換え。合計2時間ほどかかります。
※長野電鉄は恐ろしいほど運賃が高いので、驚かないでください。片道670円です。片道です。
小布施駅からは歩いて11分ほどです。
小布施で1番お店が集まっているところなので、11分歩くのも大丈夫！ランチにおすすめ！ガレットのメニュー
ランチメニューにはガレットが4種類！各1100円
A）自家製生ハム、グリエールチーズ、半熟卵、きのこ、サラダ
B）信州サーモンの燻製、アボカド、生チーズのドレッシング、半熟卵、きのこ、サラダ
C）若鶏のコンフィ香草風味、モッツアレラ、半熟卵、きのこ、サラダ
D）子羊ピリ辛ソーセージ、小布施茄子、カマンベールチーズ、半熟卵、きのこ、サラダ
ソフトドリンクは200円で追加できます。
コーヒー、紅茶、ハーブティー、フルーツジュースあるんですが…
【オブセ牛乳】を飲んでください！！
牛乳だけなのにしっかり口の中で広がる甘さと、濃厚なコクでおかわりしたくなる美味しさなので！！
オブセ牛乳がおいしい秘密
創業当時から「牛乳が一番おいしくなる殺菌方法」として、80℃15分間殺菌にこだわり製造しています。じっくり丁寧に殺菌した牛乳は、コクはあるけどさらっとした飲み心地。
酪農家さんが大切に育てた牛さんから、毎日丁寧に絞られている生乳を、オブセ牛乳では手間を惜しまず、時間をかけて殺菌しているため、一日あたり少量しかできませんが、毎日真心をこめて牛乳をつくっています。
（公式HPより）
低温殺菌なのでスーパーでオブセ牛乳を買うと、賞味期限が3日後とか普通にあります。
実際に食べたメニュー
C）若鶏のコンフィ香草風味、モッツアレラ、半熟卵、きのこ、サラダ
お肉もモッツアレラチーズも厚切りで、野菜がこんもりのっています。
若鶏はしっとりやわらかくて、香草が香りすぎず何枚でも食べられる美味しさです。
そば粉の味がしっかりしており、生地も厚い為、具材の味に負けずフォーク＆ナイフで巻きやすく食べやすいです。レッドペッパーがアクセントになり、大人女子好きな味になってます。量は男性だと物足りないくらいで、女性だとデザートはアイスが入るかな？くらい多いです。
実はキッシュのメニューもあり
キッシュは1種類のみですが、きのこたっぷり入ったキッシュがあります。
下の記事がサクサクなのが私は好みだったので、ヴァンヴェールさんのはしっとりしててそこは残念…。
味は濃厚というよりはあっさりときのこの味が効いてるキッシュです。
キッシュ、サイズに驚きましたｗ
私のこぶしとの比較↓
前回はデザートも食べられましたが、キッシュでお腹いっぱいになり別腹できませんでした…。
デザートも3種類から選べます
- 栗のアイスクリーム
- 栗のアイスクリームと蜂蜜のガレット
- バニラアイスとフルーツジャムのガレット
と、デザートガレットがあるんです…！！
デザートガレットも食べたい場合、女性陣は朝食を抜いてお腹ペコペコで来てください 笑
デザートガレット食べる別腹なくて、栗のアイスクリーム食べました↓
栗のアイスって食べたことありますか？
人生で選んだことなかったんだけど、栗、アイスとめちゃくちゃ合う！
小布施は栗で町おこしするほど栗に力を入れているため、ほっこり甘いだけじゃなく、ねっとりと濃厚な甘さが特徴。そんな小布施栗でできたアイスなので、一口食べたら舌先でもう甘い。でもミルクの味も消されておらず（ミルク味大好き）、初の栗アイスで次の栗アイスのハードルが上がってしまいました 笑
食事だけでなく泊まれるガレット店
レストランなのに泊まれるヴァンヴェールさん。オーベルジュだったんです。
（ランチ食べに行って知った）
オーベルジュとは
直訳すると”旅籠”で、”郷土料理を提供するレストラン付きのホテル”の意味
（Wikipediaより）
3つのプランでお泊りできます。
- 素泊まり6000円～
- 朝食付き7200円～
- 2食（ディナー・朝食）付き10500円～
宿泊詳細
全洋室(ツインル－ム）4室・風呂･シャワートイレ・エアコン・BSテレビ・インターネット接続LAN(無料)・冷蔵庫・ドライヤー・スリッパ・バスタオル・タオル・ハブラシ・シャンプーリンス類はご用意しています。（パジャマはご持参下さい。）全室禁煙
（公式HPより）
まとめ
キッシュに心惹かれる女子多いと思うけど、おすすめはガレットなのでガレットランチ楽しんでください！2回ヴァンヴェールさんおじゃましましたが、ガレット食べてるお客さんの多くは「信州サーモンの燻製」でした。お店のおすすめなのかも？
